Bahan-bahan:
Bahan
A (pastri)
200gram tepung gndum
Setengah biji telur
140gram butter
70gram icing sugar
Bhn B
(inti tart)
140gram gula
300ml air
4 biji tlur
80ml susu sejat
Cara-cara membuat egg tart:
1. Campur semua bahan A, gaulkan menjadi doh.
2. Masukkan doh di dalam peti sejuk selama 20 min.
3. Sementara menunggu, panaskan air (Bahan B) dan gula sehingga mendidih tanpa perlu dikacau. Biarkannya sejuk.
4. Keluarkan doh dan uli bulat-bulat mengikut saiz acuan loyang tart. Tekan doh menggunakan ibu jari supaya rata.
5. Gaulkan campuran air gula dengan susu dan telur.
6. Tuangkan kesemua campuran ke dalam doh yang telah ditekan.
7. Bakar dalam oven 200 degree celcius selama 20 min.
